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영국에서 가장 높은 펍 Yorkshire Dales의 외딴 지역에 위치한 이 여관은 수세기 동안 악천후를 겪었지만 이제 에너지 비용 상승이라는 새로운 도전에 맞서고 있습니다. 조심스럽게 후진할 때 내 차량에서 4륜구동이 견인력을 위해 싸우는 동안 건강에 좋지 않은 갈리는 소리가 들렸습니다. 나는 순전히 얼음 위에 있었다. 주요 도로와 마을은 더할 나위 없이 맑았지만 운전의 마지막 30분 동안 들쭉날쭉한 황무지 트랙으로 바뀌면서 상황은 마일마다 악화되었습니다. 12월에 Tan Hill Inn 을 방문하는 기쁨입니다 . Tan Hill Inn은 잉글랜드 북부의 황무지, 계곡, 언덕으로 이루어진 황량한 광활한 요크셔 데일스 한가운데에 고립되어 있습니다. 정복왕 윌리엄(William the Conqueror)의 측량사들이 1085년에.. 2023. 1. 27.
인도, 휴대폰 시장에서 중국의 지배를 노린다 새 스마트폰을 구입하는 것은 뭄바이에서 마케팅 업무를 하는 Deepa Aswani에게 약간의 사명이었습니다. "나는 내가 사는 전화에 대해 매우 까다롭습니다. 나는 너무 많이 투자하고 싶지 않았습니다. "라고 그녀는 말합니다. 두 달 간의 고민 끝에 그녀는 OnePlus 10R을 선택했습니다. 판매 비용은 스마트폰으로는 합리적인 가격인 400달러(329파운드)였지만 모든 국가, 특히 인도와 같은 개발 도상국에서는 상당한 액수였습니다. 그녀는 "주머니에 구멍 뚫리지 않고 기능도 좋은 휴대폰을 살 생각이었다. 지금 구입한 휴대폰에 만족한다"고 말했다. Aswani 씨의 새 스마트폰은 인도에 있는 중국 회사에서 만든 것입니다. 요즘에는 흔한 일입니다. 그러나 최근 2014년까지만 해도 인도에서 판매되는 대부분.. 2023. 1. 26.
세상에서 가장 창의적인 식당 산업화 이후의 거친 거리에서 경이로 가득 찬 어두운 공간으로 초대하는 묵직한 브론즈 문이 열리는 순간부터 코펜하겐의 미슐랭 2스타 레스토랑 알케미스트 에 들어가는 경험은 토끼 굴에 떨어지는 것과 같습니다. 손님이 처음 몇 가지 코스를 제공받는 호화로운 라운지에서 주방 실험실로 통하는 창문은 뒷벽에 있는 재료 단지를 비춥니다. 그런 다음 비닐 봉지가 머리 위의 "바다"에서 해파리처럼 춤을 추는 돔형 공간으로 이동하고 머리가 빙빙 돌 정도로 이상한 음식이 40여 개 더 도착합니다. 미각에 남아있는 버터 같은 랍스터 집게발. 덴마크 동화작가 한스 크리스티안 안데르센의 옆모습을 본떠 수프를 부으면 녹아내리는 허브. 한 입 베어 물면 잘 익은 토마토 맛이 나는 놀랍도록 둥근 눈덩이. 구스베리와 호박씨 맛을 발견하.. 2023. 1. 26.
파도로 움직이는 스페인 마을 티바스크 마을인 무트리쿠(Mutriku)는 그 영혼을 바다에 빚지고 있습니다. 빌바오에서 북동쪽으로 약 50km 떨어진 스페인 북부 해안의 험준하고 가파른 절벽을 깎아 만든 만에 끼어 있습니다. 이곳의 해안선은 지질학적으로 경이로운 곳 으로, 고대 책의 한 페이지처럼 바다로 뻗어나가는 플라이슈로 알려진 미세한 셰일의 들쭉날쭉한 층을 남기고 흐르는 강력한 폭풍과 끊임없는 파도에 의해 만들어졌습니다. 수세기 동안 같은 바다가 이 해안 마을의 주민들을 풍요롭게 해왔습니다. 800년 이상 전에 어촌으로 형성된 무트리쿠는 중세를 통해 바스크 상업과 함께 성장하여 번성하는 항구가 되었으며, 수 세대에 걸쳐 어부, 무역상, 조선업자 및 포경업자의 본거지가 되었습니다. 무트리쿠의 선원들은 바다표범, 고래, 대구를 사냥.. 2023. 1. 25.